Définition
Qualifie une substance organique sombre et riche en azote, qui apparaît lors de la décomposition ou de la transformation de l'acide cyanhydrique. On peut l'imaginer comme une sorte de "rouille" ou de dépôt brun qui se forme quand certains composés azotés vieillissent ou réagissent mal.
L'essentiel
- Adjectif désuet désignant un produit de décomposition azoté.
- Se présente sous la forme d'un solide brun-noir complexe.
- Historiquement lié à la chimie des cyanures (acide prussique).
Formule et propriétés
Dérivé du préfixe az- (indiquant la présence d'azote) et de ulmine (référence à l'ulmique, une matière brune rappelant l'humus du sol). Bien que la racine puisse faire penser au bleu, le produit est paradoxalement brun ou noir.
Comment l'utiliser
- La formation d'un dépôt solide noirâtre dans un flacon d'acide cyanhydrique ayant subi une polymérisation spontanée.
- L'étude des résidus azotés complexes lors d'expériences historiques sur la synthèse des molécules organiques précoces.
Utilisations
Ce concept apparaît essentiellement dans la littérature chimique du XIXe siècle pour décrire les produits de dégradation spontanée des cyanures et de l'ammoniaque.
Dangers et précautions
Attention : c'est un terme archaïque. Dans un laboratoire moderne, on préférera parler de polymères de HCN ou de composés azulmiques pour désigner ces structures complexes.
Substances liées
Stockage et élimination
Considérez ce terme comme un vestige de l'époque où l'on nommait les substances par leur aspect (couleur, origine) plutôt que par leur structure atomique précise.
Questions fréquentes
Est-ce un acide dangereux ?
Il est issu de l'acide cyanhydrique qui est extrêmement toxique, mais le terme désigne surtout le résidu de dégradation solide.
Pourquoi ne l'utilise-t-on plus ?
La nomenclature chimique a évolué pour être plus précise sur la structure moléculaire, préférant les termes liés aux polymères d'acide cyanhydrique.