Définition
Le carbovinate est un ancien terme de chimie désignant une famille de sels que l'on croyait formés par l'union d'une base (comme la potasse) et d'un acide spécifique dérivé de l'alcool. C'est un vestige de l'époque où les chimistes tentaient de nommer des composés organiques complexes avant la standardisation moderne ; on peut le comparer à une étiquette provisoire pour une substance dont la structure exacte n'était pas encore comprise.
L'essentiel
- C'est un terme chimique totalement obsolète.
- Il désignait des sels dérivés de l'alcool et de l'acide carbonique.
- Il témoigne des tâtonnements de la chimie organique naissante.
Formule et propriétés
Le mot est construit sur la racine carbo- (pour le carbone ou l'acide carbonique) et -vin- (issu du latin vinum, le vin), car ces composés étaient liés à l'alcool (esprit-de-vin). Le suffixe -ate désigne classiquement un sel en chimie.
Comment l'utiliser
- Dans les manuels du XIXe siècle, on parlait de carbovinate de potasse pour désigner ce que nous nommons aujourd'hui l'éthylcarbonate de potassium.
- L'étude des réactions entre le gaz carbonique et l'alcool pur permettait d'isoler ces substances alors mystérieuses.
Utilisations
Ce terme n'est plus utilisé aujourd'hui que dans l'histoire des sciences ou lors de la lecture de traités de chimie du début du XIXe siècle pour comprendre l'évolution de la nomenclature des composés organiques.
Dangers et précautions
Il est fortement déconseillé d'utiliser ce terme dans un laboratoire moderne ou un examen de chimie actuel. Préférez systématiquement les noms issus de la nomenclature IUPAC comme les éthylcarbonates.
Substances liées
Stockage et élimination
Si vous tombez sur ce mot dans un vieux grimoire, remplacez-le mentalement par 'sel dérivé d'un mélange alcool-carbone' pour mieux saisir l'expérience décrite par l'auteur de l'époque.
Questions fréquentes
Le carbovinate existe-t-il encore sous un autre nom ?
Oui, il correspond généralement aux éthylcarbonates, des sels de l'acide éthylcarbonique.
Pourquoi ce nom a-t-il disparu ?
À cause de la réforme de la nomenclature chimique qui a privilégié des noms décrivant précisément la structure moléculaire plutôt que l'origine des produits (comme le vin).