Définition
Le diméthylpolysiloxane est un polymère de la famille des silicones, se présentant généralement sous forme d'une huile ou d'un gel incolore. Imaginez une chaîne microscopique très souple et glissante qui agit comme un bouclier imperméable, capable de résister à la chaleur et d'empêcher la formation de bulles d'air.
L'essentiel
- Inertie chimique : il ne réagit presque pas avec d'autres substances, ce qui le rend très stable.
- Hydrophobie : il repousse l'eau de façon spectaculaire.
- Propriété anti-mousse : il est imbattable pour casser les bulles en surface des liquides.
Formule et propriétés
Le nom se décompose en « di- » (deux), « méthyl » (groupe de carbone et d'hydrogène), « poly » (plusieurs) et « siloxane » (combinaison de silicium et d'oxygène). Il décrit précisément une structure répétitive où chaque atome de silicium est lié à deux groupes méthyle et à des atomes d'oxygène.
Comment l'utiliser
- Utilisé comme additif alimentaire (E900) dans les huiles de friture pour éviter qu'elles ne moussent dangereusement lors de la cuisson.
- Ingrédient fréquent dans les après-shampooings pour gainer le cheveu et faciliter le démêlage.
- Composant principal de certaines pâtes à modeler rebondissantes et de lubrifiants industriels.
Utilisations
Ce composé intervient dans l'agroalimentaire pour stabiliser les liquides, en cosmétique pour ses propriétés lissantes, et en pharmacie comme agent anti-flatulent (car il brise les bulles de gaz dans l'estomac).
Dangers et précautions
En cosmétique, bien que non toxique, son usage répété peut étouffer la fibre capillaire ou obstruer les pores de la peau s'il n'est pas correctement nettoyé. Dans l'industrie, il faut veiller à ne pas le rejeter massivement dans les eaux car il est peu biodégradable.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Pour repérer ce composant dans vos produits du quotidien, cherchez les noms se terminant par « -methicone » ou « -siloxane » sur les listes d'ingrédients. C'est un excellent allié pour protéger les surfaces métalliques de la corrosion domestique.
Questions fréquentes
Est-ce dangereux d'en manger ?
Non, sous sa forme alimentaire (E900), il est considéré comme inerte par l'organisme : il traverse le système digestif sans être absorbé.
Est-ce la même chose que le silicone ?
Oui, c'est l'un des types de silicones les plus courants et les plus polyvalents.
Pourquoi l'utilise-t-on contre les poux ?
Il agit de manière mécanique en recouvrant les poux d'un film étanche qui les asphyxie, sans utiliser de pesticides chimiques.