Définition
Le NAD est une molécule indispensable présente dans toutes les cellules vivantes qui joue le rôle de transporteur d'énergie. On peut l'imaginer comme une petite pile rechargeable ou un camion de livraison qui récupère des électrons issus de notre nourriture pour les transporter vers les usines énergétiques de la cellule afin de produire de l'énergie (l'ATP).
L'essentiel
- C'est un cofacteur essentiel à la vie, présent chez tous les êtres vivants.
- Il agit comme une navette de transport pour les électrons.
- Il est dérivé de la vitamine B3 (niacine).
Formule et propriétés
Le terme est l'acronyme de Nicotinamide Adénine Dinucléotide. Il combine le nom de ses trois composants principaux : la nicotinamide (une forme de vitamine B3), l'adénine (une base que l'on trouve aussi dans l'ADN) et deux groupements phosphates liés à des sucres (dinucléotide).
Comment l'utiliser
- La glycolyse : lors de la dégradation du glucose, le NAD capte des électrons pour devenir du NADH.
- La respiration cellulaire : le NAD transporte les électrons vers les mitochondries pour générer de l'énergie.
- Le métabolisme de l'alcool : le foie utilise le NAD pour transformer l'éthanol en substances moins toxiques.
Utilisations
Le NAD intervient massivement dans les réactions de métabolisme (transformation des nutriments). Il est également crucial pour la réparation de l'ADN et la régulation des rythmes biologiques de nos cellules.
Dangers et précautions
Il est important de distinguer ses deux états : le NAD+ (la forme « vide » prête à accepter des électrons) et le NADH (la forme « chargée » riche en énergie). En biochimie, l'équilibre entre ces deux formes détermine la santé métabolique d'une cellule.
Substances liées
Stockage et élimination
Pour bien comprendre le NAD, retenez qu'il ne 'consomme' pas l'énergie, il la déplace. C'est l'intermédiaire indispensable entre les calories que vous mangez et l'énergie que vos muscles et votre cerveau utilisent.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre NAD+ et NADH ?
Le NAD+ est la forme oxydée (la pile vide), tandis que le NADH est la forme réduite (la pile pleine, transportant deux électrons et un proton).
Peut-on augmenter son taux de NAD ?
Le corps le synthétise naturellement à partir de l'alimentation (vitamine B3, tryptophane), et l'exercice physique semble favoriser son maintien.