Définition
Un oxysel est un type de sel qui contient des atomes d'oxygène dans sa structure chimique. On peut l'imaginer comme le résultat d'une union entre un acide oxygéné et une base également oxygénée (comme un hydroxyde), formant un composé solide et stable que l'on rencontre fréquemment dans la nature ou l'industrie.
L'essentiel
- C'est un sel dont la structure intègre de l'oxygène.
- Il est issu de la réaction entre un oxoacide et une base métallique.
- La plupart des minéraux communs et des engrais sont des oxysels.
Formule et propriétés
Le terme est formé du préfixe oxy- (provenant du grec oxys, signifiant acide, mais désignant ici l'oxygène) et du mot sel. Historiquement, cette distinction servait à classer les sels en deux familles : ceux contenant de l'oxygène et ceux n'en contenant pas.
Comment l'utiliser
- Le sulfate de cuivre : un cristal bleu utilisé en agriculture, né de l'acide sulfurique.
- Le carbonate de calcium : le composant principal du calcaire et de la craie de tableau.
- Le nitrate de potassium : un sel utilisé dans la conservation des aliments et la fabrication d'engrais.
Utilisations
Le concept d'oxysel intervient principalement dans l'étude des réactions de neutralisation acide-base. On les retrouve partout : dans les minéraux de la croûte terrestre (silicates, carbonates), dans les engrais (phosphates) et dans de nombreux produits ménagers.
Dangers et précautions
Pour identifier correctement un oxysel, il faut repérer la présence d'un groupement d'atomes contenant de l'oxygène, souvent appelé oxoanion (comme -SO4, -NO3 ou -PO4). Ne pas les confondre avec les sels haloïdes, comme le sel de table (NaCl), qui sont dépourvus d'oxygène.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Si vous débutez, retenez que les oxysels sont les sels 'complexes'. Alors que le sel de table n'a que deux éléments (chlore et sodium), les oxysels en ont au moins trois : un métal, un non-métal et de l'oxygène.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un sel classique et un oxysel ?
Le terme 'sel' est général. L'oxysel est une sous-famille spécifique qui contient de l'oxygène, contrairement aux sels binaires comme les chlorures.
Comment reconnaître un oxysel à son nom ?
En général, si le nom chimique se termine par '-ate' (sulfate, nitrate) ou '-ite' (sulfite, nitrite), il s'agit d'un oxysel.