Définition
Désigne une substance chimique qui renferme une quantité de soufre plus importante qu'un sulfure classique. C'est le cousin germain du terme « peroxydé » : là où l'eau oxygénée possède deux oxygènes liés, un composé persulfuré possède deux atomes de soufre attachés l'un à l'autre (liaison S-S).
L'essentiel
- Indique un excès de soufre par rapport à la forme normale.
- Caractérisé par une liaison directe entre deux atomes de soufre (S-S).
- Structurellement comparable aux peroxydes.
Formule et propriétés
Issu du préfixe latin per- (marquant l'excès ou le degré maximal) et de sulfuré (dérivé du latin sulfur, le soufre). Ce terme s'est stabilisé en chimie pour distinguer les molécules saturées en soufre des formes plus simples.
Comment l'utiliser
- Le persulfure d'hydrogène (H2S2), une version soufrée de l'eau oxygénée.
- Les huiles persulfurées, utilisées dans l'industrie pour leurs propriétés lubrifiantes spécifiques.
- Certains minéraux naturels qui présentent un surplus d'atomes de soufre dans leur structure cristalline.
Utilisations
Ce concept est utilisé en synthèse organique pour créer des ponts disulfures (essentiels à la structure des protéines) et dans l'industrie pétrolière ou de transformation du caoutchouc (vulcanisation).
Dangers et précautions
Il faut manipuler ces composés avec précaution, car les liaisons entre deux atomes de soufre sont souvent moins stables que les liaisons simples et peuvent libérer des gaz malodorants ou réactifs en cas de décomposition.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Pour retenir le concept, pensez au préfixe 'per-' comme dans 'hyper' : c'est un composé 'hyper-soufré' qui contient un surplus de soufre par rapport à la normale.
Questions fréquentes
Le terme est-il encore courant aujourd'hui ?
En chimie moderne, on préfère souvent le terme 'disulfure', mais 'persulfuré' reste utilisé dans l'industrie et pour certains composés historiques.
Quel est l'aspect visuel ou physique ?
Cela dépend de la molécule, mais beaucoup de composés persulfurés ont une couleur jaune marquée et une odeur caractéristique de soufre (œuf pourri).