Définition
La styrone est un composé organique solide, plus connu aujourd'hui sous le nom d'alcool cinnamique. C'est une substance que l'on trouve naturellement dans certaines résines végétales et qui dégage une odeur douce et florale, rappelant la jacinthe ou le lilas.
L'essentiel
- C'est l'ancien nom de l'alcool cinnamique.
- Elle possède une odeur de fleurs printanières (jacinthe).
- On l'extrait à l'origine de résines naturelles comme le styrax.
Formule et propriétés
Le mot provient de styrax, le nom d'un arbre produisant une résine aromatique dont on extrayait la substance, associé au suffixe -one. Bien que son nom suggère une cétone, il s'agit chimiquement d'un alcool aromatique.
Comment l'utiliser
- Utilisation dans la création de parfums pour apporter une note de fond florale persistante.
- Présence naturelle dans le baume du Pérou, utilisé traditionnellement pour ses propriétés cicatrisantes.
Utilisations
On l'utilise principalement dans l'industrie de la parfumerie et de la cosmétique comme agent odorant ou fixateur de parfum. En synthèse chimique, elle sert également de base pour fabriquer d'autres molécules aromatiques.
Dangers et précautions
Comme beaucoup de composants de parfumerie, la styrone peut être légèrement irritante pour la peau chez les personnes sensibles. Il est recommandé de la conserver à l'abri de la lumière et de l'air pour éviter qu'elle ne s'oxyde et ne change d'odeur.
Substances liées
Stockage et élimination
Si vous étudiez la chimie organique ancienne, ne vous laissez pas piéger par la terminaison en '-one' : la styrone est bien un alcool et non une cétone. C'est un excellent exemple de l'évolution de la nomenclature chimique.
Questions fréquentes
Est-ce la même chose que la cannelle ?
Pas tout à fait. La styrone sent la fleur ; c'est son 'cousin' chimique, l'aldéhyde cinnamique, qui donne à la cannelle son odeur caractéristique.
Où la trouve-t-on dans la nature ?
On la trouve principalement dans les baumes et résines de certains arbres tropicaux ou méditerranéens.