Définition
L'élaïode est la partie fluide et liquide que l'on trouve dans les huiles essentielles (aussi appelées huiles volatiles). On peut la comparer au « jus » d'une essence de plante qui reste bien liquide, contrairement à d'autres composants qui pourraient avoir tendance à se solidifier ou à cristalliser.
L'essentiel
- Désigne la phase liquide d'une huile essentielle.
- S'oppose à la partie solide appelée stéaroptène.
- Caractérise les substances végétales aromatiques.
Formule et propriétés
Ce terme provient du grec elaion (« huile ») et eidos (« aspect » ou « forme »). Il a été historiquement utilisé par les chimistes pour classifier les composants des extraits végétaux selon leur état physique.
Comment l'utiliser
- La fraction odorante et fluide de l'essence de rose qui ne fige pas à basse température.
- La partie liquide de l'huile de menthe obtenue après extraction.
Utilisations
Ce concept intervient principalement dans l'étude des substances naturelles, la parfumerie et l'aromathérapie lors de l'analyse de la composition des essences de plantes après distillation.
Dangers et précautions
Il ne faut pas confondre l'élaïode avec une huile végétale classique (comme l'huile de tournesol) ; l'élaïode est un composant d'une huile volatile, ce qui signifie qu'elle s'évapore totalement sans laisser de tache grasse permanente.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Si vous étudiez les huiles essentielles, retenez simplement que ce mot ancien sert à nommer la partie « toujours liquide » d'une essence, par opposition à celle qui pourrait former des cristaux au fond du flacon.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre élaïode et éléoptène ?
Il n'y en a pratiquement aucune ; ce sont deux termes synonymes utilisés pour désigner la partie liquide des huiles essentielles.
L'élaïode est-elle responsable de l'odeur ?
Souvent oui, car elle contient une grande partie des molécules aromatiques fluides, bien que la partie solide puisse aussi être odorante.