Définition
Un sous-sel est un composé chimique qui se forme lorsqu'une base n'est pas totalement neutralisée par un acide. Imaginez une recette où vous mettriez un peu trop de liant par rapport au liquide : le résultat est un sel qui conserve un surplus de propriétés basiques.
L'essentiel
- Il contient un excès de base par rapport à l'acide.
- C'est un terme de l'ancienne nomenclature chimique.
- Il est synonyme de « sel basique ».
Formule et propriétés
Vient du préfixe français « sous- » (indiquant ici une proportion moindre d'acide) et de « sel ». Historiquement, ce terme servait à classer les substances selon leur degré de saturation en acide avant la précision de la nomenclature moderne.
Comment l'utiliser
- Le sous-nitrate de bismuth, utilisé autrefois dans des préparations pour soulager les maux d'estomac.
- Le sous-acétate de plomb, historiquement appelé « extrait de Saturne », utilisé dans certains remèdes anciens.
Utilisations
Ce concept apparaît principalement dans l'étude de la chimie ancienne (XVIIIe et XIXe siècles) et en pharmacopée traditionnelle. En chimie moderne, on parle plus volontiers de sels basiques.
Dangers et précautions
Dans un contexte scientifique actuel, évitez d'utiliser ce terme vieilli. Préférez la nomenclature systématique qui précise la présence d'ions hydroxydes ou oxydes pour désigner ces composés.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Si vous travaillez sur des textes anciens, gardez à l'esprit que le préfixe « sous- » devant un sel indique presque toujours un caractère alcalin (basique) marqué.
Questions fréquentes
Est-ce que c'est la même chose qu'un sel acide ?
Non, c'est l'inverse. Un sel acide contient un surplus d'acide, tandis qu'un sous-sel contient un surplus de base.
Pourquoi 'sous' ?
Parce qu'on considérait qu'il y avait 'sous-dosage' de l'acide par rapport à la base présente dans le sel.
Sont-ils solubles dans l'eau ?
Souvent, les sous-sels sont moins solubles que les sels neutres correspondants.