Définition
L'azotate est l'ancien nom scientifique de ce que nous appelons aujourd'hui un nitrate. C'est un sel produit par la rencontre entre l'acide nitrique et une base. Imaginez que l'acide nitrique est un parent qui, en se mariant avec un métal, donne naissance à une nouvelle substance : l'azotate.
L'essentiel
- C'est le synonyme désuet de nitrate.
- Il provient de la réaction avec l'acide nitrique.
- Son usage est aujourd'hui purement historique.
Formule et propriétés
Le mot est construit sur azote (du grec a-, privé de, et zôê, la vie) avec le suffixe chimique -ate, qui désigne les sels issus d'un acide se terminant en -ique. Il a été privilégié par l'école de chimie française avant que la nomenclature internationale ne lui préfère le terme « nitrate », basé sur la racine latine nitrum.
Comment l'utiliser
- L'azotate de potasse (aujourd'hui nitrate de potassium), composant historique de la poudre à canon.
- L'azotate d'argent, autrefois utilisé par les pharmaciens pour cautériser les plaies ou par les photographes pour sensibiliser les plaques.
Utilisations
On rencontre ce terme quasi exclusivement dans la littérature scientifique du XIXe siècle, les anciens traités de pharmacie ou les archives de l'industrie chimique ancienne.
Dangers et précautions
Dans un contexte moderne (examen, laboratoire, rapport technique), ne l'utilisez plus. Remplacez-le systématiquement par nitrate pour être compris par la communauté scientifique internationale.
Substances liées
Stockage et élimination
Si vous restaurez un vieux meuble ou lisez une vieille recette d'artisanat, gardez en tête que « azotate » signifie « nitrate ». Cela vous permettra de trouver les fiches de sécurité modernes correspondantes sur internet.
Questions fréquentes
Pourquoi a-t-on arrêté d'utiliser ce mot ?
Pour uniformiser le langage scientifique mondial. La racine 'nitr-' (nitrate) a été choisie au détriment de 'azot-' pour correspondre aux standards internationaux.
Est-ce que l'azotate est dangereux ?
En tant que nitrate, il s'agit souvent d'un comburant (qui favorise la combustion). Sa dangerosité dépend surtout de l'élément auquel il est associé (comme le plomb ou l'argent).