Définition
L'oline désigne une substance grasse présente spécifiquement dans les huiles dites « siccatives », c'est-à-dire des huiles qui ont la capacité de durcir naturellement au contact de l'air. C'est une proche parente de l'oléine (que l'on trouve dans l'huile d'olive), mais contrairement à cette dernière, l'oline permet à l'huile de se transformer en un film solide et protecteur.
L'essentiel
- C'est le composant « durcissant » des huiles végétales siccatives.
- Elle se distingue de l'oléine classique par sa capacité à s'oxyder pour devenir solide.
- Elle est à la base de la protection naturelle du bois et des toiles de peinture.
Formule et propriétés
Le mot est construit sur la racine latine oleum (« huile »), complétée par le suffixe chimique -ine, utilisé pour désigner des corps gras ou des molécules organiques. Il a été créé pour distinguer les constituants des huiles qui « sèchent » de ceux des huiles qui restent fluides.
Comment l'utiliser
- La présence d'oline dans l'huile de lin permet à celle-ci de durcir sur un manche d'outil en bois pour le protéger de l'humidité.
- Dans la peinture à l'huile traditionnelle, c'est ce type de constituant qui assure la solidité de la couche colorée après plusieurs jours d'exposition à l'air.
Utilisations
Ce terme est principalement utilisé dans l'étude des corps gras (lipochimie) et dans l'industrie des finitions naturelles (peintures, vernis, huiles de protection pour le bâtiment).
Dangers et précautions
Lors de l'utilisation d'huiles riches en oline, il faut veiller à une bonne ventilation de la pièce : le « séchage » n'est pas une évaporation, mais une réaction chimique avec l'oxygène de l'air. Sans air renouvelé, le durcissement sera incomplet et la surface restera collante.
Substances liées
À ne pas confondre
Stockage et élimination
Pour bien comprendre l'action de l'oline, imaginez-la comme un vernis naturel liquide contenu dans la plante. Pour qu'elle joue son rôle de bouclier, appliquez-la toujours en couches très fines sur vos supports.
Questions fréquentes
L'oline fait-elle sécher l'huile plus vite ?
L'oline est la substance qui permet le durcissement, mais la vitesse dépend de la température et de l'exposition à l'oxygène.
Est-ce la même chose que l'huile d'olive ?
Non, l'huile d'olive contient de l'oléine qui ne durcit pas, tandis que l'oline est propre aux huiles comme celle de lin ou de noix.
Pourquoi parle-t-on de 'siccativité' ?
C'est le terme technique pour désigner la capacité d'un corps gras à passer de l'état liquide à l'état solide au contact de l'air.