Définition
Ce terme historique désignait autrefois des substances, principalement de l'acide acétique, obtenues en chauffant intensément des gommes végétales ou des mucilages (matières collantes des plantes). C'est un peu comme si l'on tentait d'extraire le « vinaigre » caché à l'intérieur d'une sève séchée en utilisant la force brute du feu.
L'essentiel
- Désigne un produit de distillation des gommes végétales.
- Vocabulaire de la chimie ancienne (désuet).
- Principalement associé à ce que nous appelons aujourd'hui les dérivés furoïques.
Formule et propriétés
Le mot est composé du préfixe grec pyro- (le feu) et du mot latin mucus (gomme, viscosité). Il témoigne d'une époque où l'on nommait les produits chimiques selon leur origine naturelle et le procédé utilisé pour les transformer.
Comment l'utiliser
- L'acide pyromuqueux : ancien nom donné à l'acide que l'on extrayait en distillant des gommes végétales.
- L'alcool pyromuqueux : un dérivé liquide obtenu par des procédés de chauffage similaires.
Utilisations
On rencontre ce terme exclusivement dans les textes de chimie ancienne du XVIIIe et du début du XIXe siècle. Il servait à classer les produits issus de la « pyrogénation » (décomposition par la chaleur) des sucres et des gommes.
Dangers et précautions
Ne l'utilisez plus pour désigner des molécules dans un laboratoire moderne. Ce terme appartient à l'histoire des sciences ; aujourd'hui, on utilise la nomenclature IUPAC qui se base sur la structure moléculaire plutôt que sur l'origine du produit.
Substances liées
Stockage et élimination
Si vous étudiez de vieux traités de pharmacie ou de chimie, gardez à l'esprit que 'pyro' indique toujours qu'une réaction de chauffage intense a eu lieu pour obtenir la substance en question.
Questions fréquentes
L'acide pyromuqueux existe-t-il encore ?
Oui, mais sous un autre nom : on l'appelle aujourd'hui l'acide 2-furoïque.
Pourquoi ce terme est-il devenu obsolète ?
Parce que la chimie moderne préfère nommer les molécules d'après leur structure atomique plutôt que d'après leur odeur ou leur mode de fabrication historique.