Définition
La calenduline est un pigment naturel appartenant à la famille des caroténoïdes, qui donne aux fleurs de souci (Calendula) leur couleur jaune ou orangée intense. C'est en quelque sorte le colorant végétal spécifique qui permet à ces fleurs de briller au soleil, tout comme le lycopène fait rougir la tomate.
L'essentiel
- Pigment naturel de la famille des caroténoïdes.
- Source unique : les fleurs de souci (Calendula).
- Propriétés colorantes et antioxydantes marquées.
Formule et propriétés
Le terme est construit à partir du nom du genre botanique Calendula (le souci), issu du latin calendae signifiant « premier jour du mois », en référence à sa floraison prolongée. Le suffixe -ine est classiquement utilisé en chimie pour désigner une substance active ou un composé spécifique isolé.
Comment l'utiliser
- L'extraction de la calenduline pour fabriquer des colorants naturels destinés à la cosmétique.
- L'analyse chimique des pétales de souci pour mesurer leur concentration en pigments antioxydants.
Utilisations
Ce concept est principalement utilisé en phytochimie (chimie des plantes), en pharmacognosie (étude des substances d'origine naturelle) et dans l'industrie des cosmétiques naturels pour vanter les propriétés protectrices et colorantes des extraits de souci.
Dangers et précautions
Lors de la manipulation d'extraits riches en calenduline, il faut éviter une exposition prolongée à la lumière vive et à l'oxygène, car ces molécules se dégradent facilement (oxydation), ce qui leur fait perdre leur couleur et leurs propriétés bénéfiques.
Substances liées
Stockage et élimination
Pour bien comprendre la calenduline, visualisez-la comme une protection solaire naturelle pour la plante : elle absorbe l'excès d'énergie lumineuse pour éviter que les cellules de la fleur ne brûlent.
Questions fréquentes
La calenduline est-elle toxique ?
Non, c'est un composé naturel non toxique, souvent utilisé dans les produits de soin pour bébés et les infusions.
Quelle est la différence avec le bêta-carotène ?
Bien qu'elles appartiennent à la même famille, la calenduline est un mélange de pigments plus spécifique aux fleurs de souci, tandis que le bêta-carotène est plus universel dans le règne végétal.