Définition
Le diméthoate est une substance chimique de la famille des organophosphorés utilisée pour éliminer les insectes et les acariens qui s'attaquent aux cultures. On le compare souvent à un médicament "systémique" : une fois pulvérisé, il pénètre à l'intérieur de la plante et circule avec la sève, empoisonnant ainsi les parasites qui tentent de s'en nourrir, qu'ils soient sur les feuilles ou cachés à l'intérieur des fruits.
L'essentiel
- C'est un insecticide et acaricide systémique (circule dans la sève).
- Il appartient à la famille des organophosphorés, agissant sur le système nerveux des nuisibles.
- Son usage est fortement restreint ou banni dans plusieurs zones géographiques pour des raisons sanitaires.
Formule et propriétés
Le nom provient de la construction chimique de la molécule, combinant le préfixe di- (deux), le radical méth- (pour le groupe méthyle) et le suffixe -oate (utilisé en nomenclature chimique pour certains dérivés d'acides). C'est un mot technique créé pour identifier précisément sa structure moléculaire complexe.
Comment l'utiliser
- Traitement historique des oliviers pour lutter contre la mouche de l'olive.
- Utilisation sur les cultures de cerises pour éliminer les larves de mouches des fruits.
- Protection de certaines céréales contre les pucerons.
Utilisations
Il intervient principalement dans le secteur agricole pour protéger les vergers et les grandes cultures. En raison de sa capacité à circuler dans la plante, il est particulièrement efficace contre les insectes piqueurs-suceurs et les mineuses qui sont difficiles à atteindre avec des produits de contact classiques.
Dangers et précautions
L'usage du diméthoate est strictement encadré, voire interdit dans de nombreux pays (comme en France ou dans l'UE) en raison de sa toxicité pour l'homme et l'environnement. S'il est autorisé, il nécessite le port d'équipements de protection individuelle (EPI) complets et le respect rigoureux des délais avant récolte pour éviter les résidus dans l'alimentation.
Substances liées
Stockage et élimination
Si vous jardinez, privilégiez toujours des alternatives biologiques ou mécaniques (filets, pièges à phéromones) plutôt que de chercher des produits de cette famille chimique, car leur manipulation demande une expertise professionnelle et des précautions de sécurité extrêmes.
Questions fréquentes
Le diméthoate est-il dangereux pour l'homme ?
Oui, c'est un neurotoxique qui peut affecter le système nerveux en cas d'exposition prolongée ou accidentelle.
Pourquoi est-il interdit sur les cerises en France ?
Pour protéger la santé des consommateurs, car des résidus de cette substance peuvent persister dans le fruit jusqu'à sa consommation.