Définition
Le dihydroxyde de calcium est un composé chimique solide de couleur blanche, plus connu sous le nom courant de chaux éteinte. Sa structure moléculaire comporte un atome de calcium lié à deux groupements "hydroxyde" (oxygène + hydrogène), agissant comme un socle tenant deux bras identiques.
L'essentiel
- Sa formule chimique exacte est Ca(OH)₂.
- Il est le résultat de la réaction entre la chaux vive et l'eau.
- C'est une base forte, ce qui signifie qu'il a un pH très élevé.
Formule et propriétés
Le préfixe grec di- signifie « deux », indiquant la présence doublée du groupe hydroxyde. Le terme « calcium » provient du latin calx (chaux, pierre calcaire), et « hydroxyde » est la fusion des racines hydrogène et oxygène.
Comment l'utiliser
- Préparation du lait de chaux pour blanchir les murs des bâtiments agricoles.
- Traitement des sols trop acides en jardinage ou agriculture pour rétablir l'équilibre du pH.
- Utilisation comme additif alimentaire (E526) pour réguler l'acidité ou raffermir certains aliments.
Utilisations
Ce concept intervient principalement dans le bâtiment (mortiers, enduits), le traitement des eaux (pour éliminer les impuretés), l'industrie chimique et la préparation traditionnelle du maïs (nixtamalisation) pour les tortillas.
Dangers et précautions
C'est une substance corrosive et irritante. Il est impératif de porter des gants et des lunettes de protection lors de sa manipulation pour éviter des brûlures chimiques cutanées ou oculaires. Il faut également éviter de respirer ses poussières fines.
Substances liées
Stockage et élimination
Pour bien comprendre ce terme, retenez que le préfixe 'di' est un aide-mémoire visuel : il vous dit directement qu'il y a deux groupes (OH) dans la formule chimique.
Questions fréquentes
Est-ce la même chose que la chaux vive ?
Non. La chaux vive est de l'oxyde de calcium (très réactif). Le dihydroxyde de calcium est la version 'éteinte', obtenue après ajout d'eau.
Peut-on l'utiliser au potager ?
Oui, pour diminuer l'acidité du sol, mais il faut doser avec prudence pour ne pas brûler les racines des plantes.