Molécules
Structure, géométrie, liaisons, propriétés et classification des molécules.
175 termes dans ce domaineÉnantiotrope
Se dit d'une substance capable d'exister sous deux formes cristallines différentes qui peuvent se transformer l'une en l'autre…
Érucamide
L'érucamide est une substance grasse issue de la chimie végétale qui agit comme un lubrifiant invisible pour les…
Érythrite
L’érythrite (plus souvent appelée érythritol dans le commerce) est un édulcorant naturel appartenant à la famille des polyols,…
Eugénine
L'eugénine est un composé chimique naturel qui se présente sous la forme de petits cristaux solides. On la…
Film
En chimie, un film désigne une couche de matière extrêmement fine, qu'elle soit liquide ou solide, déposée sur…
Fixe
En chimie ancienne, ce mot qualifie une substance qui reste stable et ne s'évapore pas, même lorsqu'elle est…
Fluorine
Dans le langage chimique ancien, ce terme désignait une forme théorique ou « idéale » du fluor que…
Fluorol
Le fluorol est un type de colorant spécial capable de briller (fluorescence) lorsqu'il est exposé à une lumière…
Fucoïdane
Le fucoïdane est un sucre complexe, appelé polysaccharide, que l'on trouve essentiellement dans les parois cellulaires des algues…
Gaulthérine
La gaulthérine est une substance naturelle appartenant à la famille des glycosides (un sucre lié à une autre…
Gaz à effet de serre
Les gaz à effet de serre (GES) sont des composants de l'atmosphère qui agissent comme une couverture thermique…
Gélatino-bromure
Le gélatino-bromure est une substance chimique sensible à la lumière, composée de minuscules cristaux de sels d'argent (le…
Gentianin
La gentianine est une molécule naturelle appartenant à la famille des alcaloïdes, que l'on extrait spécifiquement des racines…
Gentianine
La gentianine est une molécule naturelle, plus précisément un alcaloïde, que l'on extrait des racines de la gentiane.…
Gentisin
La gentisine est un composé naturel de couleur jaune que l'on trouve principalement dans les racines de la…
Géranine
La géranine est une substance naturelle extraite principalement des racines du géranium des prés (Geranium pratense). Elle se…
Gomme xanthane
La gomme xanthane est un additif d'origine naturelle qui sert à épaissir les liquides ou à stabiliser des…
Granatine
La granatine désigne une substance chimique naturelle extraite du grenadier, spécifiquement à partir de ses fruits lorsqu'ils ne…
Groupe terminal
Le groupe terminal est l'ensemble d'atomes qui se trouve à l'extrémité d'une chaîne de polymère. Pour visualiser, imaginez…
Hémachroïne
L'hémachroïne est un terme ancien qui désignait autrefois la substance responsable de la couleur rouge du sang. On…
Hématéine
L'hématéine est un pigment naturel de couleur brun-rouge utilisé par les scientifiques pour colorer les cellules et les…
Hétéropolymère
Un hétéropolymère est une grande molécule en forme de chaîne (un polymère) dont les maillons, appelés monomères, ne…
Hexogène
L'hexogène est un composé chimique solide et cristallin connu pour sa très grande puissance énergétique. Imaginez un réservoir…
Hircine
L'hircine désigne une substance grasse particulière que l'on trouve naturellement chez certains animaux comme le bouc ou le…