Dictionnaire de la chimie
Tous les termes de la chimie expliqués clairement
3 669+ définitions
6 domaines
100 % en français
Lactide
Chimie organique
Le lactide est une molécule organique en forme d'anneau obtenue par la déshydratation de l'acide lactique. On peut l'imaginer comme…
Lactoglobuline
Chimie organique
La lactoglobuline est l'une des principales protéines présentes dans le petit-lait (le liquide restant après la fabrication du fromage) des…
Lémonal
Chimie organique
Le lémonal est une molécule naturelle appartenant à la famille des aldéhydes qui dégage une puissante et agréable odeur de…
Lépidine
Chimie organique
La lépidine est une molécule organique appartenant à la famille des quinoléines, que l'on trouve naturellement dans certaines plantes comme…
Lévulinique
Chimie organique
Qualifie une famille d'acides organiques, dont le plus connu est l'acide lévulinique, obtenu en transformant des sucres (comme le fructose…
Lévulose
Chimie organique
Le lévulose est un sucre simple que l'on trouve naturellement dans les fruits et le miel. C'est en réalité l'ancien…
Liaison covalente
Chimie organique
Une liaison covalente est une sorte de « pacte » de coopération entre deux atomes qui décident de mettre en…
Ligne de contact
Chimie organique
La ligne de contact est la frontière précise où trois milieux différents se rejoignent, généralement un solide, un liquide et…
Ligroïne
Chimie organique
La ligroïne est un mélange liquide d'hydrocarbures légers obtenus à partir du pétrole, principalement utilisé comme solvant pour dissoudre des…
Ligustrine
Chimie organique
La ligustrine est une substance amère extraite de l'écorce du troène (Ligustrum vulgare). C'est un composé organique qui appartient à…
Limacine
Chimie organique
La limacine est une substance organique riche en azote que l'on extrait principalement du mucus de la limace grise. On…
Limonoïque
Chimie organique
L'acide limonoïque est un composé organique naturel que l'on trouve principalement dans les agrumes (citrons, oranges, pamplemousses). Il agit comme…
Linéaire
Chimie organique
En chimie, ce terme qualifie une molécule géante (un polymère) dont les maillons s'assemblent les uns après les autres pour…
Lipocarburant
Chimie organique
Un lipocarburant est une source d'énergie liquide destinée aux moteurs, fabriquée à partir de matières grasses (lipides) d'origine végétale ou…
Lipochrome
Chimie organique
Un lipochrome est un pigment naturel qui possède la particularité de ne se dissoudre que dans les corps gras (lipides).…
Lipophilie
Chimie organique
La lipophilie désigne la capacité d'une substance chimique à se dissoudre ou à se mélanger préférentiellement dans les graisses, les…
Lipophobe
Chimie organique
Se dit d'une substance ou d'une surface qui a la propriété de repousser les graisses et les huiles. Contrairement aux…
Liposoluble
Chimie organique
Se dit d'une substance qui possède la propriété de se dissoudre dans les corps gras (huiles, graisses, cires) plutôt que…
Liposome
Chimie organique
Un liposome est une minuscule bulle artificielle entourée d'une double couche de gras (lipides), semblable à la paroi d'une cellule…
Liqueur de Fehling
Chimie organique
La liqueur de Fehling est un mélange chimique utilisé comme détecteur pour repérer la présence de certains sucres (appelés sucres…
Lophine
Chimie organique
La lophine est une molécule organique célèbre pour sa capacité à produire de la lumière sans chaleur lorsqu'elle entre en…
Louche
Chimie organique
En chimie, on appelle « louche » l'aspect trouble ou laiteux d'un liquide qui perd sa transparence. Cela se produit…
Lugol
Chimie organique
Le lugol est une préparation liquide de couleur ambrée composée d'iode et d'iodure de potassium dissous dans l'eau. Il agit…
Lyophilisation
Chimie organique
La lyophilisation est une méthode de séchage très douce qui consiste à congeler un produit, puis à retirer l'eau qu'il…