Dictionnaire de la chimie
Tous les termes de la chimie expliqués clairement
3 669+ définitions
6 domaines
100 % en français
M/m
Chimie minérale
Le sigle « m/m » (masse par masse) désigne la proportion d'un composant dans un mélange en comparant son poids…
Macération
Chimie minérale
La macération est un procédé d'extraction douce qui consiste à laisser tremper une substance solide dans un liquide (le solvant)…
Machine moléculaire
Chimie minérale
Une machine moléculaire est un assemblage de molécules capable d'effectuer un mouvement mécanique contrôlé, comme une rotation ou une translation,…
Macine
Chimie minérale
La macine est une substance extraite du macis, qui est la fine enveloppe rouge entourant la noix de muscade. On…
Macrochimie
Réactions
La macrochimie désigne l'étude et la manipulation des substances chimiques à une échelle visible à l'œil nu, en utilisant des…
Macrocycle
Éléments
Un macrocycle est une grosse molécule en forme d'anneau fermé, composée d'au moins douze atomes reliés entre eux. On peut…
Macrolide
Chimie minérale
Les macrolides sont une famille d'antibiotiques dont la structure chimique ressemble à un grand anneau. Ils agissent comme un frein…
Macromolécule
Éléments
Une macromolécule est une molécule « géante » par rapport aux molécules ordinaires. Elle est formée par l'assemblage d'un très…
Magistère
Chimie minérale
Dans l'ancienne pharmacie et l'alchimie, un magistère désigne une substance chimique obtenue par précipitation, souvent sous forme de poudre fine.…
Magma
Chimie minérale
En chimie et en pharmacie ancienne, le magma désigne la substance épaisse et pâteuse qui subsiste après que l'on a…
Magnésien
Chimie organique
Se dit d'une substance ou d'un matériau qui renferme du magnésium ou l'un de ses dérivés, comme la magnésie. C'est…
Malate
Chimie organique
Un malate est un composé chimique qui provient de l'acide malique, une substance que l'on trouve naturellement dans les fruits,…
Malathion
Chimie minérale
Le malathion est un pesticide synthétique puissant utilisé pour éliminer les insectes et les acariens en s'attaquant directement à leur…
Maléate
Réactions
Le maléate est une substance chimique qui provient de la réaction de l'acide maléique avec une base. On peut l'imaginer…
Malique
Réactions
Qualifie principalement un acide organique naturel (l'acide malique) présent dans de nombreux fruits. C'est ce composé qui apporte la saveur…
Malolactique
Chimie minérale
Ce terme décrit un processus de transformation chimique où l'acide malique (naturellement acide et vif, comme dans une pomme verte)…
Maltose
Réactions
Le maltose, souvent appelé « sucre de malt », est un glucide formé par l'union de deux molécules de glucose.…
Malvidine
Chimie minérale
La malvidine est un colorant naturel appartenant à la famille des anthocyanes, responsable des teintes rouges, mauves ou bleues chez…
Manganate
Laboratoire
Un manganate est un composé chimique (un sel) qui associe du manganèse à de l'oxygène. On le reconnaît principalement à…
Manganite
Chimie minérale
Une manganite est un composé chimique qui associe le manganèse et l'oxygène à d'autres éléments. On peut les imaginer comme…
Manganoso-ammonique
Réactions
Cet adjectif ancien décrit une substance chimique composée à la fois de manganèse (à son degré d'oxydation le plus bas,…
Manifold
Laboratoire
Un manifold est un boîtier ou un bloc compact regroupant plusieurs vannes qui permet de brancher, d'isoler ou de purger…
Mannane
Chimie minérale
Le mannane est un sucre complexe (polysaccharide) constitué d'une longue chaîne de molécules de mannose liées entre elles. On peut…
Mannide
Chimie organique
Le mannide est une substance chimique obtenue en retirant une molécule d'eau du mannitol, un sucre-alcool naturel. C'est un peu…